六角やで使用している味噌は京都丹波の京丹味噌。味噌蔵独自の製法によってできた香り高い米こうじをたっぷり加え、更にじっくりと天然木樽熟成させて、うまみとまろやかさを引き出す京丹味噌をぜひご賞味ください。
おいしさの秘密
【　豆　】　その年の最高の大豆と丹波の黒豆を厳選
【　麹　】　味噌蔵独自の「杉の麹室」で造る香り高い麹
【　塩　】　チベット高原で採取される2億5千年前の太鼓の天然塩
【　技　】　味噌の仕上がりを見極める職人の経験と勘
【熟　成】　暑さ寒さを経過し自然環境下で約1年じっくり熟成

2F個室

2F座敷　宴会可能

1Fカウンター席　テーブル4卓

たん味屋おすすめメニュー

●名物 どて煮込み

 

3本 　409円

●みそおでん

□玉子、豆腐
（各種）126円
□大根、ちくわ、こんにゃく
（各種）147円
□水菜、厚あげ、
　もちきんちゃく、
　がんもどき


（各種）168円
□ごぼ天、黒はんぺん、さつま揚げ
（各種）189円
□湯葉
231円
□牛すじ
252円
□しゅうまい
273円
□マグロのねぎま
294円

●もつ煮込み

もつ煮込み
609円
まぐろのユッケ   トマトとクリームチーズのマリネ   トウフの上に大根サラダ
味噌煮込み
豚の大串 504円
  味噌ピザ　　　　　609円   肉味噌豆腐　　　　　546円

味噌料理

マグロの西京焼き
651円
厳選丹波黒豆のもろきゅう
483円
よもぎ生麩の田楽味噌のせ
567円
かに身とマカロニの味噌グラタン
609円

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